Duik in een wereld van smaak en ontdek de rijke menukaart van Brasserie De Hoge Boom. Onze chef-koks combineren de klassieke Belgische en Franse keuken met creatieve accenten, altijd met de meest verse, seizoensgebonden ingrediënten. Van traditionele dagschotels en verfijnde vis- en vleesspecialiteiten tot onze befaamde mosselen: er is voor ieder wat wils. Blader door onze opties en plan uw culinaire verwenmoment.
met of zonder spek
gerookte zalm, garnaal, feta en parmaham
met gebakken asperges, champignons en witte wijnsaus
op basis van donkere Corsendonk met witloofslaatje
kipfilet, hamburger, steak, lamskroon, ribbetjes
met witloofslaatje
met een bolletje vanille ijs
met een bolletje vanille ijs
klein assortiment dessertje samen met een koffie of thee
geflambeerd met calvados en een bolletje vanille ijs
met warme chocoladesaus en slagroom
met warme chocoladesaus en slagroom
Vis-en vleesgerechten zijn steeds inclusief aardappelgarnituren en huisgemaakte sauzen naar keuze.
Vanaf 10 personen beperkt tot 4 gerechten (exclusief kindergerechten).
KRUIDIG OF FRUITIG
vanille ijs met peertje & perzik, chocoladesaus en slagroom
met 2 spiegeleieren
lauw warm broodje met een fris slaatje, geitenkaas, honing, parmaham, gegratineerd met emmentaler
met kip, rucola en zongedroogde tomaatjes
met ham, kaas en 3 spiegeleieren
2 stuks
2 stuks
2 stuks
met verschillende warme groenten
met verschillende warme groenten
8 stuks
warm gemengd
Rund 4#, kip 4#, scampi 4# ((12 stuks)
(6stuks/12 stuks)
(6stuks/12 stuks)
(6stuks/12 stuks)
(6stuks/12 stuks)
Ierse steak met fris slaatje, natuursaus en frietjes – dame blanche – koffie of thee
Vispannetjes met puree – coupe bréseliene – koffie of thee
Spareribs à volonté met frietjes of aardappelen in de schil
Tongrolletjes met prei, puree en witte wijn saus – coupe advocaat – koffie of thee
Gamba’s à volonté met brood
Zin in een onvergetelijke avond? Elke eerste zaterdag van de maand transformeren we onze brasserie in een BBQ-paradijs, compleet met een live DJ om de sfeer te verhogen. Schuif aan vanaf 18:00 uur en geniet van een uitgebreid aanbod aan vlees- en visgerechten, perfect gegrild door onze chefs.
Kies uit een selectie van Ierse steak, sappige kipfilet, lamskroontje en meer, inclusief heerlijke scampispiesjes. Combineer dit met ons indrukwekkende saladebuffet vol Italiaanse parmaham, gerookte zalm, diverse salades en kazen. Sluit u avond af met een verrukkelijk dessertenbuffet.
Reserveer nu uw plekje en maak u klaar voor de perfecte combinatie van lekker eten, gezelligheid en de beste beats.
Assortiment broodjes (3 broodjes per persoon)
****
Croissant, chocolade- en rozijnenkoek
****
Kaas, hesp, salami, chorizo
****
Preparé, kipcurry, krabsalade
****
Koffie of thee (à volenté)
Cava of fruitsap
****
Assortiment broodjes
****
Croissant, chocolade- en rozijnenkoek
****
Kaas, hesp, salami, chorizo
****
Preparé, kipcurry, krabsalade
****
Bordje met gerookte vis (zalm, heilbot, forel)
****
Franse kazen
****
Koffie of thee (à volenté)
