hogeboom-ontbijtbuffet

Elke Zaterdag en Zondag

uitgebreid Ontbijt buffet van 10u t.e.m. 12u

Aan €14,50

Elke maandag steak met frieten

Aan € 16,00

Elke Dinsdag

vispannetje met puree

Aan € 16,00

Elke Woensdag

Spare ribs à volonté met aardappel in de schil 

Aan € 16,00

Elke Donderdag

mosselen met frieten

Aan € 16,00

Elke Vrijdag

Gamba’s à volonté met brood

Aan € 25,00

SUGGESTIES

Wild Suggesties

Voorgerechten

Carpaccio van hertenkalf met geitenkaas, rucola en truffelpasta € 18,00

Duo van paté: patrijs en everzwijn, rode uienconfituur en rozijnen toast € 14,50

Camembert in de oven met gebakken appeltjes en geflambeerd in Calvados € 17,50


Hoofdgerechten

Filet van bosduif met boschampignons en aardappelkroketjes € 28,50

Filet van everzwijn met witloof en aardappelkroketjes € 29,50

Hertenkalf met truffelsaus, garnituur en knolselder puree € 32,50

Filet van haas “poivrade” met knolselder puree € 32,50

Wildragout van ree MET gebraiseerd witloof EN appeltjes € 27,50

Trio van wild: duif, hert en haas € 33,50


Desserts

Huisgemaakte profiteroles met vanille ijs en chocoladesaus € 9,00

Carpaccio van ananas, chocolade loempia en vanille ijs € 12,50

Sabayon van krieken € 12,50


Onze nieuwe huis Gin

Gin Noble € 11,00

Gin Noble Orange “fruitige smaak” € 12,00

GEPLANDE EVENEMENTEN

Hoogboomsteenweg 94, 2950 Kapellen