Bij een aperitief krijgt u een oester of toast foie gras.
met lookboter en Parmezaanse kaas
met gebakken appeltjes en Calvados
met vijgenconfituur en rozijnentoast
met truffelolie
met gegrilde tonijn
met wintergarnituren, jagersaus en amandelkroketjes
(2 stuks) met gemengde salade en puree
met spinaziepuree en graanmosterdsaus
met wintergarnituren
met savooikool, spek en knolselderpuree
met boschampignons en truffelroomsaus
Kinderen tot 12 jaar kunnen van de kinderkaart kiezen.
Oesters, zalm belle vue en gerookte zalm, halve kreeft (per persoon), gerookte heilbot, gerookte paling en gerookde forel
Italiaanse parmaham, verschillende soorten wildpaté met vijgenconfituur, vitello tonato, rundscarpaccio en Carpaccio van Hert
Verschillende soorten salades, tomaat mozzarella, pastasalade, aardappelsalade, taboulé, verschillende soorten koude sauzen, assortiment van broodjes
Luxe vispallet met wittewijnsaus
Hertenkroon, everzwijn, hertenkalffilet en parelhoen
Warme wintergarnituren, verschillende soorten warme sauzen, frietjes, amandelkroketjes en aardappelpuree
Verrassing van de Chef
Om 00:00 uur klinken we op het nieuwe jaar met een glaasje bubbels!
Prijs per persoon
€ 125 all-in (van 18:00 tot 00:00 uur)
Inclusief: Water, frisdranken, Cava, huiswijnen (wit, rood of rosé), tapbieren (Stella, Corsendonk blond of donker, Triple d’Anvers), koffie of thee.
Jouw reservatie is pas definitief na betaling van het volledige bedrag vóór 22 december 2025.
Kinderen tot 12 jaar mogen de dag zelf van de kinderkaart kiezen.
