• Brasserie

    De Hoge Boom

    Lunch - Drinks - Diner

  

OPEN VAN MAANDAG TOT ZONDAG VAN 10u TOT 22u

VANAF VRIJDAG TOT EN MET ZONDAG:
17U TOT 22U LIVE PIANIST, JAZZ ENZ....

VOOR MEER INFO.
TEL .03.605.84.72

OF

MAIL . info@dehogeboom.be


 
 
 

Elke zaterdag en zondag van 10u00 tot 12u00 uitgebreid ontbijtbuffet

Volwassenen € 14,50

Kinderen (tot 10 jaar) € 8,50

 
 
 

Kerstmenu 2018

Trio van hapjes
Foie gras op toast, Italiaanse ham, gerookte heilbot 
€ 12,50
***
Salade van gerookte eendenborst met gebakken spekjes en croutons met mosterddressing
€ 19,50
***
Pompoensoep met krab, brunoise van pompoen en pastinaak
€ 8,50
***
Carpaccio van hert, met pastatruffel en granny Smith appeltje
€ 8,50
***
Duo van hertenfilet en hertenkroon, peer in rode wijn en gebakken boschampignons
€ 33,00
***
Parelhoenfilet met romige boschampignons, appeltje met veenbessen en savooipuree
€ 28,50
***
Frambozentaartje met een bolletje frambozensorbet
€ 10,50
***
Sabayon van kriek
€ 12,50
***
Dessert van de chef
€ 11,50
 

Oudjaar in de zaal 

2018-2019

€ 85,00 p.p.

Apero

***
Trio van hapjes :
Toast van ganzenlever
Gerookte heilbot
Carpaccio van hert
***
Salade van gerookte eendenborst met gebakken spek, appeltje en croutons
***
Soepje van pompoen met krab, brunoise van pompoen en pastinaak
***
Sorbet
***
Parelhoenfilet Brabançonne met Fine Champagnesaus
***
Dessert 
"Verassing van de chef"

Oudjaar in de buitenbar 

                     2018-2019

€ 120,00 p.p.

All inclusive vanaf 19u00 t.e.m. 00u00

Exclusief sterke dranken en zware bieren

Aperitief en assortiment van hapjes

                                                                                                                           ***
                                                                                                                     Koud buffet
Tomaat crevette
Cocktail van krab
Kreeft belle vue
Carpaccio van hert
Scampi bieslook
Verschillende soorten sla:
Tomatensla, gemengde sla, rauwkost, rode bietensla
Iberico ham gegarneerd met honing en meloen
Gerookte visschotel
Assortiment broodjes

Warm buffet

Hertenkalffilet met wintergarnituur
Witloofpeer in rode wijn en boschampignon
Een rijk gevulde vispalletje (kabeljauw, tongrol, scampi, victoriabaars, grijze garnaal)
Stoverij van ragout en ree
Parelhoen met jagersaus

Desserten buffet

Verrassing van de chef
Verschillende soorten gebak
Frambozentaartje
Chocolade mousse
Klassieke rijstpap
Verschillende desserten verwerkt in glas (chocolade, speculaas, framboos, bosvruchten, tiramisu)

Vanaf 00u00

Een assortiment van broodjes met veschillende charcuterie

Steak met frieten

Elke maandag kan U bij ons een steak met frieten komen eten aan slechts €15.00.

​Mis deze fantastische actie niet!

Vispannetje Actie

Elke dinsdag kan U bij ons een heerlijk vispannetje met puree komen eten aan slechts €16.00.

​Mis deze fantastische actie niet!


Spare-ribs actie

​Elke woensdag kan U bij ons spare-ribs a volonté met aardappel in de pel komen eten aan slechts €16.00.

​Mis deze fantastische actie niet!

MOSSELEN

Elke donderdag bent u meer dan welkom bij ons voor mosselen met frieten aan slechts €16.50.

​Mis deze fantastische actie niet!

Gamba's actie

​Elke vrijdag kan U bij ons Gamba's a volonté met brood komen eten aan slechts €25.00.

​Mis deze fantastische actie niet!



Over Ons

Sinds juni 2010 heeft Kapellen er een nieuwe brasserie bij op de Hoogboomsteenweg. De vroegere zaak werd helemaal opgeknapt en omgedoopt tot Brasserie De Hoge Boom. Dankzij het vernieuwde interieur, het nieuwe terras, de nieuwe keuken en de aantrekkelijke, nieuwe speeltuin staat een bezoek aan De Hoge Boom garant voor een totale ervaring voor jong en oud. Met hun jarenlange ervaring bieden de nieuwe eigenaars klassiekers aan op de kaart die je van een brasserie kan verwachten zoals: filet-pur, steak tartaar, scampi’s, slaatjes, koninginnehapjes en tal van leuke kindergerechten.


Menu

In de smaakvol heringerichte zaak zorgen wij voor een warm onthaal. Onze kok werkt volgens de seizoenen, met een grote aandacht voor eerlijke kwaliteit. 

Ontdek ons menu >

Zomerbar En Speeltuin

Tijdens de Zomermaanden is ons terras ook open en verwarmd. Dit zorgt dat u lekker gezellig kan komen genieten van onze prachtige omgeving tijdens een lekker drankje of hapje.

Meer sfeerbeelden >



Maandmenu

Laat je verwennen bij De Hoge Boom. Je wordt thuis opgehaald met de limo, geniet van ons vier gangen maandmenu en onze limousine brengt je ook weer terug thuis.

Ontdek het viergangen maandmenu >

Limo Specials

Ontdek nu de leuke limo-formules die we aanbieden. Een lekker etentje combineren met een bezoek aan de bioscoop, sauna of in combinatie met een hotelovernachting?

Ontdek de Limo specials >